锦汇堂餐饮全案设计-武汉火锅店装修

烧烤店设计说明

1、在武汉开烧烤店的比较多，要把烧烤店生意经营好，烧烤店设计装修就要重视起来。

2、规划好烧烤店设计方案，做好烧烤店装修效果，打造出美观的实用的烧烤店空间环境才能赢得顾客的---。

3、烧烤店装修要把握装修细节。

4、打造一个---的就餐环境就得重视烧烤店设计装修细节。

5、包括我们烧烤店的室温、防火、防水、排烟、防电等都是不能忽略的环节。

6、记住烧烤店装修不同于其他类型餐饮店装修，因为烧烤店室内存在高温设备，所以防电、排烟、防火问题必须做好，为客人提供安全干净的就餐环境，才能利于烧烤店的长远发展。

7、烧烤店设计装修风格也是多种多样。

8、不同的烧烤店经营模式、发展路线、消费群体需要打造呈现的设计风格也是不一样的。

9、重要的是我们烧烤店环境要符合人性，满足顾客的消费需求，---地为顾客提供就餐服务。

提到经济实惠、菜品多样就会想到自助餐，自助餐是人们比较喜欢的用餐方式，为迎合消费者的喜欢，提升餐厅的---，现在很多中西餐厅也开放自助餐模式，但是如果要做自助餐，如何对自助吧台进行设计是不可避免的需要，那设计自助吧台都有哪些设计原则呢？

便捷性 　　

自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境，因此首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。岛台，也称为“○”型台（通常为圆形设计），是呈现一家餐厅核l心美味的餐台，它是顾客常光顾的区域，所以岛台的位置很重要，既要显眼也要合理。通常---会将岛台安排在餐厅的中央，这样就能照顾到餐厅各个角落的顾客。

自助餐厅的自我服务模式中另一个特点就是顾客的走动多，几乎每时每刻都会有人在餐厅内流动，因此---必须合理安排动线，并留下足够的空间以便顾客往来。合理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放，武汉火锅店装修，一般自助餐厅提供的食物可以分成以下几类：色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。将食物归类摆放在不同的餐台上是减少顾客因盲目寻找食物而“绕弯路”的好办法。

此外，不同类型的餐台设计还能将有限的空间有效地利用起来，“i”型台是基本的台型，一般靠墙摆放，用餐高峰时则拖出来独立摆放，便于顾客从两边同时取餐。“l”型台则是由两个长台拼成，一般放于餐厅的角落。餐厅的立柱也能加以利用，在立柱四周围上餐台，就能形成一个四面开放的取餐区域，这些区域内可以摆放一些简单的餐具或是调味品。 　　

细节设计 　　

除了餐台的摆放，自助餐厅在设计上还有一些细节需要注意。比如照明设计，餐台上方的灯光必须充足，否则摆放再美观的菜肴也无法第l一时间抓住食客们的眼球，适当的灯光还能为美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光，它会使菜肴改变颜色，从而影响顾客的食欲。所以，充足合理的光线尤为重要。