餐饮店怎么装修设计
1、店面形象餐饮店的店面形象,主要是通过门头、橱窗、墙面和地面等几个方面来体现的。其中,门头和橱窗直观也是能吸引消费者眼球的地方,所以一定要---设计和布置。而墙面和地面的装饰则要根据不同的区域进行不同的搭配和设计。
2、空间规划餐饮店的空间布局主要体现在功能分区上:比如收银台要放在显眼的位置;厨房与就餐区要分开等等。同时还要注意空间的利用效率:比如在有限的空间里如何摆放更多的桌椅板凳?如何合理地安排顾客的就餐路线?这些都要提---虑好并做好规划。
3、色彩搭配色彩是影响视觉的首要因素,所以在装修的时候一定要注意色彩的协调统一性:例如整体颜色不要超过3种以上;不同区域的色彩也要有所区分;另外还要考虑到季节的变化对餐厅的影响——夏天应该选用一些清爽的颜色;冬天则适合暖色调等等。
4、灯光设计灯光是营造氛围的关键所在,所以对于餐饮店的装修来说更是不能马虎大意了!一般来说,一个合格的餐厅至少要配置2个以上的主灯,2个以上的辅灯以及1到2个背景墙灯(筒灯)或壁灯(射灯)。如果条件允许的话还可以再配置一些吊线灯或者轨道射灯的作为点缀之用哦!
气氛的营造
一般来说,顾客进西餐厅、是希望得到放松,享受片刻的惬意。气氛的营造的一个关键性因素,就是音乐,应该选择轻松的音乐(比如传统音乐)为背景音乐,不但能使消费者有宾至如归的感觉,而且能使其它工作人员也有家的感觉。
灯饰
灯饰的颜色,形状与空间的搭配,可以营造出和谐氛围,吊灯选用引人注目的款式,可对整体环境产生很大的影响。同样房间的多种灯具应该保持色彩协调或款式接近,如木墙、木柜、木顶的茶楼适合装长方形木制灯,配有铁质品的适合装铁管材质的吊灯。赏心悦目的布置能增加整个空间的能量,提升经营者的---。
通风
要选择好的通风设备,地方不通风,人一走进去觉得憋闷,一般来了一次就---来第二次,所以,西餐厅通风设施一定要做---。好的通风设备能有效的控制环境不通畅,空气浑浊污染等影响---的头等问题。
西餐厅重要的就是表面的装修视觉效果,这个视觉效果首先就需要对西餐厅进行风格定位,串串日料店设计,风格定位关键就是墙面的颜色使用,如果使用暖色调,就是让消费者感到亲切、温馨,而且还能够利于促进消费者的食欲。
特色餐厅设计有哪些注意事项?
餐厅的内部结构原则
餐厅的门面和空间装修得雅致、明亮、和阶,给宾客一个---舒适的就餐环境;餐厅的设计便于接待客人,无论是外观还是内部配置都需要遵循“适用、坚固、经济和美观”的原则。
不同的餐厅规模大小不同,进行装修必须因店制宜,使之便利消费者,同时又---清洁卫生,并要突小自己的特殊风格和标志,而且还要使之能具有较高的艺术性。还要就是餐厅的建筑外形、尺度、线条、色彩协调一致。
餐厅营业场所的设计
餐厅是餐厅的主体,其他场所的装置应以营业厅(即餐厅)为中心,使其相互密切联系,尤其是餐厅的餐厅面积和厨房面积,要保持一定的比例.这样才可为客人提供可口、卫生的饭菜。
一般说来,营业场听和厨房的比例设计为3:1或4:1比较合适;商业街虽有共用的洗手间可利用,但若有可能,应当规划设计自用的洗手间,至少应有1平方米的面积,选好地点后,确定店面大小,根据情况决定。
风格、气氛、情调要和谐
通过对装修、装饰和别的方法来设计营造出一种适以经营风格的气氛与情调;比如说,摆上鲜花吸引客人,玻璃窗干净明亮等等,也是吸引客人的好办法。在嗅觉方面,应设法让食物烹调中的香气引l诱得客人食欲大增,从而增加销售量。有的餐厅在馆内装有音响器材,这既可使顾客在就餐时欣赏到音乐,又可以控制客人的停留时间。
餐厅布局的技巧
餐厅的布局,包括餐厅的门面、餐厅的空间,座席空间、光线、色调、空气调节等各项内容,对餐厅进行布局的主要目的就是使餐厅形成一种独持的气氛,为顾客提供一种优雅的就餐环境。
餐饮店装修主要分门面装修及室内装修装饰,一个好的特色餐厅---要把门面打造的有特点引人注目,室内也不能太随意,好的室内装修装饰能够给人安全、舒适的感觉,只有安全及舒适的体验才能让更多顾客流连忘返。
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