厨房设计:
1、设备摆放:要使用低成本的设备,在设备摆放上应当按照现场的情况,考虑到设备功能,几乎没有多余的步骤。
2、分析客流:对于厨房空间,要分析餐厅客流量和用餐时间,武汉餐厅---,以此来确定空间规划、设备选购及使用,以及材料用量、食材配置等。
3、技术支持:在厨房设计上,要对厨房设备和操作的安全性,实施技术支持,---的安全保护设施要配套配置。
综上所述,餐饮空间设计要遵循的的要点就是要重视顾客体验,从餐厅给顾客的服务场景设计出发,让空间成为服务的载体,激发出高l品质的体验。
西式餐厅如何装修设计
如今,大多数消费者对餐馆的选择非常挑剔,而作为西餐厅则需要在颜色、布局、位置等方面进行规划和设计。如此不仅是为了营造好的就餐氛围,而且是为了吸引更多的顾客并获得---的经济效益。
目标市场
西式餐厅的消费人群和---的定位,影响着餐厅的装修风格。如果受众以年轻人为主,其装修设计就需要---个性;如果说将餐厅定位在商业区,餐馆的设计和装饰则要优雅和华丽。
灯光色彩
餐厅灯光和颜色的搭配是根据整体的装修风格来设计。如果西餐厅设计得比较上---,那么餐厅的灯具可以选择比较华丽的大型吊灯;而想要营造一个休闲的特点,那需要柔和的灯光,颜色也可以丰富。
空间使用
每个区域具体作用要合理安排,方便顾客的行走,为上菜提供快捷路径。除厨房、收银台、用餐区外,还应规划卫生间、---室、电话间等配套设施。
餐具选择
西餐厅的餐具有不锈钢的刀具、汤匙、餐盘等等,且一般西餐厅的桌布以布艺为主,并且上面有淡雅的花纹。
随着经济的发展,人们生活节奏的加快,更多的上班族很少自己会做饭,为此,更多的餐厅应运而生。但是餐厅开的越多,竞争必然非常激烈,那如何吸引更多的消费者来餐厅光顾呢?想必很多店家会在餐厅装修上面进行投资,但是并不是装修花的钱越多就越好的,有些装修细节需要业主自己注意,接下来小编就为大家介绍下餐厅装修都有哪些装修技巧?
色彩的搭配
一般会从空间的角度来考虑餐厅的色彩搭配,在色彩上,宜采用暖色系,因为暖色有利于促进食欲,所以我们经常会看到一些餐厅会采用红、黄色系进行装修。
餐桌的选择
一般要根据餐厅的面积来选择
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