新洲---餐厅设计-锦汇堂餐饮设计

西式设计

鲜明的外表、明亮的灯光、简单的色调是西式快餐厅设计就餐区传统的特征，因为这些设计可以更方便维护、加速客流并令人精力充沛。但是为了满足成长中的儿童顾客需要，这些色彩鲜亮、轮廓分明的过于生硬的地方被绿色植物、艺术品、软性照明、柔和舒缓的色彩、结构所代替，以便设计“软化”。西式快餐厅设计中，还经常使用玻璃暖房坐位区、头顶天窗来使周围环境有一种自然、优美的感觉。另外，西式快餐厅也经常设游乐区供孩子们玩耍。

大部分西式快餐厅内部划分了许多小的坐位区，它们都安装了吸音---或强套以降低噪音等级。由塑料一次成型而成的固定坐位已经被时髦、俏丽的带柔软衬垫的餐椅和柜台坐位所取代，供单独就餐的客人使用。尽管如此，---餐厅设计，西式快餐厅方便维护、加速客流并使人精力充沛的设计目标并没有改变。21世纪的快餐厅就餐区可能看起来现代化，而且照明光线更柔和，使客人不必戴着太阳镜，但应注意，如果快餐厅内部过于舒适或无法经受日常的污损，那么这个设计就是失败的。

西式餐厅的主要特点就在于着重客户体验上面，营造消费者舒适的环境和轻松的氛围是西餐厅首先需要考虑的问题，所以很多西餐厅的装修风格都以简约为主，那要打造出这样的西式餐厅都需要关注哪些重点呢？让我们一起来看看：

气氛的营造 　　

一般来说，顾客进西餐厅、是希望得到放松，享受片刻的惬意。气氛的营造的一个关键性因素，就是音乐，应该选择轻松的音乐(比如传统音乐)为背景音乐，不但能使消费者有宾至如归的感觉，而且能使其它工作人员也有家的感觉。 　　

灯饰 　　

灯饰的颜色，形状与空间的搭配，可以营造出和谐氛围，吊灯选用引人注目的款式，可对整体环境产生很大的影响。同样房间的多种灯具应该保持色彩协调或款式接近，如木墙、木柜、木顶的茶楼适合装长方形木制灯，配有铁质品的适合装铁管材质的吊灯。赏心悦目的布置能增加整个空间的能量，提升经营者的---。 　　

通风 　　

要选择好的通风设备，地方不通风，人一走进去觉得憋闷，一般来了一次就---来第二次，所以，西餐厅通风设施一定要做---。好的通风设备能有效的控制环境不通畅，空气浑浊污染等影响---的头等问题。 　　

西餐厅重要的就是表面的装修视觉效果，这个视觉效果首先就需要对西餐厅进行风格定位，风格定位关键就是墙面的颜色使用，如果使用暖色调，就是让消费者感到亲切、温馨，而且还能够利于促进消费者的食欲。