武汉自助餐厅装修-锦汇堂装饰(商家)

怎样布置餐厅

一，设置餐厅的条件餐厅除供人们就餐外，还是人们省亲会友、洽谈交往、喜庆宴会的地方。它除了能给人们以物质上的享受外，还能给人们以精神上的美感。因此，武汉自助餐厅装修，它应该是企业中条件优l越的地方。

它的设置条件应该是：

（一）环境幽雅：餐厅不仅是人们就餐的地方，同时也是客人临时休息的场所。因此，应该给人们以轻松、舒适的感觉，它周围的环境应该清雅洁静，景色怡人。

（二）地点适宜：餐厅的地点除方便客人就餐外，还要便于餐品的传送，它不能离加工车间太远，---是一些中餐的餐厅，地点的适中，尤为重要。

（三）光线充足：光线和人们的食欲与情绪有着---密切的关系。同时对工作与操作也有着直接影响。充足的光线，使人们高兴愉快；暗淡的光线，使人们烦躁忧郁，这些都是极其微小的细节。因此，餐厅尽量选择光线充足的地方。

（四）空气流通：餐厅是众人聚餐的地方。空气流通非常重要，对空气不流通的地方，应该有空调设备。

餐饮空间设计，在---企业外观形象、增强吸引力方面起着非常重要的作用。餐饮空间设计一般要考虑以下因素:

??(1)要与目标客户的要求相统一。 因为目标客户是以特定的社会群体来划分的，每一个社会群体成员因地域、文化、阶l层等社会人文背景基本一致，所以在对环境的要求上也体现较为明显的一致性。目标客户是餐厅经营的主要客户群体，因此，在设计上要符合目标客户的要求，使他们感到舒适、亲切、自然，从而有宾至如归的感觉。

??(2)餐饮空间室内设计要与周围的环境和谐统一、融为一体，从而形成舒适协调、相得益彰的风格。

  ?(3)根据业主的需求，餐饮空间室内设计与餐厅食物的品质---要做适当的调整，使顾客对服务有正确的期望值。强调氛围的新派餐厅的室内设计在方面会强化一些。

??(4)根据餐厅经营内容、经营形式和特色，确定其餐饮空间室内设计的表现形式，使顾客通过设计就能基本了解餐厅经营的内容、规模和特色。

??(5)注意地区特色、民族特色，同时还应有时代感。对于一些经营风味食品或具有很强的民族特色食品的餐厅来说，应把民族风格或地方特色与时代特征有机结合起来，既能体现餐厅的现代意识，又能反映出餐厅的经营范围。因此，餐厅应重视设计，以树立---的企业形象。