武汉快餐设计-锦汇堂装饰设计

餐饮店装修风格的---展现

　风味风格：风味型餐饮是体现独l特的饮食文化，具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的餐饮，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。服务有一定特色，风味得到---。风味型餐饮具有布局与装修有丰富主题与内涵，顾客能感受到独l特的文化熏陶与情调，吃与乐结合、参与性强，展示某种有特殊意义的活动，气氛轻松和睦等特点. 　　

大众风格：大众型餐饮是餐饮中的主力军，其数量较大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类餐饮以自身的特点、规模、---、服务的差别，在顾客中各有自己的---与形象。有自身的---特点，价格适中与餐饮成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。大众型餐饮具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。 　　

风格：型餐饮店面装修上下足了功夫，要非常重视餐厅的设计，并将元素融入其中，并参照西方的就餐环境，营造出小资情调，完全不同于消费者心中餐饮的油污满地和味重扑鼻的印象。型餐饮要推行“美食美器”的理念，将琉璃、鲜花和精美的器皿与菜品进行组合---。那些盛菜的瓷器非常精美，摆盘也---看，端上来的菜让人赏心悦目。 

餐饮店内部的主色调

在设计餐馆内主色调时，尽量选择红、黄两种色系。之所以这样，是有讲究的。

(1)这两种色系可以促进食欲，增加食客的点餐量红、黄色都是典型的暖色调，这两种色彩和自然界的阳光、火焰的颜色相近，而我们的祖先较早的进餐环境往往就是伴随着阳光和火焰，所以，从遗传学上来说，这两种色系可以形成一种传承的条件反射。

另外，红、黄两种颜色也是常见食品的颜色，比如，面包或烧肉的颜色。如果餐馆装修的主色系选择红、黄两种，无疑会促进进餐者的食欲，让他们吃得津津有味。

(2)在一定程度上增加客流量

红、黄两种颜色都会传递给人一种不稳定的感觉，恰恰是这种不稳定感可以让食客加快进餐速度，尽快离席空出座位。快餐店以提供快餐为主，希望客人用过餐后能够即时离席空出座位，提高座位的利用率，而不希望食客长时间地呆在餐厅内。如果我们细心观察就会发现，上著l名的两大快餐连锁店，麦当劳和肯德基都采用了这两种色彩，这其中是大有深意的。