快餐店在空间分配上,武汉自助餐厅装修,快餐店要分出以下部分。
(1)营业面积。包括出餐台、通道等。其中,出餐台的位置要便于观察整个快餐店的情况,同时要---安全防范;通道布局要便于发生紧急情况时进行人员疏散,通道宽度要---顾客和服务人员通行方便;餐台之间的距离要根据快餐店的---疏密得当,快餐店---高的要相应宽绰,---低的可以紧凑一些,以便于客人活动和服务人员操作为标准,切忌为盲目增加座位数量而使客人感到不舒服;根据所确定目标客户的消费情况合理设置包间的数量,以避免包间营业率低的状况。此外,还要在适宜的位置设置接手台。
(2)操作面积。包括厨房、面点间等。操作面积要有充足的空间,以---员工在工作时互不干扰和便于清理卫生,不要为增加营业面积而压缩操作面积;要按照卫生防疫部门的规定进行布局和配置相关的设备。
(3)辅助面积。包括办公室、库房、卫生间等。其中,库房不要与营业区相通;库房也可以设置在办公室内,但要单独、封闭;办公室、库房要加装防盗门窗;卫生间多设置在远离厨房的角落里。
对于餐饮店而言,餐饮店的装修环境决定着日后的经营状况。因为每个人选择餐饮店就餐时关注的就是餐饮的装修环境是否好,当然餐饮店体现环境,灯光也是非常关键的一项,灯光太亮的话不仅不能展现餐饮店的装修特色,而且还会让消费者反感,反之如何太暗的话,那么给消费者会有一种阴暗感,同时也让餐饮店的装修特色大打折扣了,那么在餐饮店装修时怎样去设置灯光呢?
在生活中往往离不开装饰品,餐厅装修设计也不例外。装饰品是软装的一部分,起到配合风格与美化空间的作用。对空间配饰产品进行设计和整合,完成空间按照一定的设计风格和效果进行装饰,达到整个空间和谐、温馨、舒适。参考以下几类装饰品来重点介绍下:
1、餐厅装修设计工艺品设计
餐厅装修设计时,常用的工艺品有陶瓷摆件、铁艺摆件和玻璃摆件。使用工艺品要注意两个原则:一、要注意尺度和比例,给予空间一定的节奏感;二、要注意艺术效果,造型独l特,色彩与环境协调,---体现设计主题。
2、餐厅装修设计字画装饰
字画装饰是精神文明的追求,使用字画是传递文化价值的直接体现。无论是传统的书法、山水画还是西方的油画艺术,都能---将东西方文明传神地表达清楚。字画常被用于装饰墙面或面顶,主要有:挂画、插画、照片墙、相框、漆画、壁画、油画。
3、餐厅装修设计布艺织物
布艺织物室内装饰常用物品,包括窗帘、地毯、桌布、靠垫等。桌布柔软舒适,与餐桌的坚硬冰冷形成对照;马蹄帘是罗马特有的设计风格,巧妙地几何图案丰富空间的层次感;地毯是星l级西餐厅专属配件,---庄重华贵;靠垫是与沙发或半圆形座椅配套的,有利于顾客餐中停歇。
4、餐厅装修设计绿植花卉
部分餐厅中绿色植被的数量可占餐厅空间的20%,全l球倡导的---主题深入人心。当然餐厅选用较多的绿色植被不单单仅l此一项功能,它还有---视觉疲劳,调节心情,室内气体交换平衡等优点,是餐厅装修设计时---的佳品。
美化餐厅装修设计就不开美好的事物,---装饰好以上装饰物,给你一个清新、明丽的空间!
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