武汉餐饮---设计-锦汇堂装修设计

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    2024-2-11

万经理
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快餐店在空间分配上,快餐店要分出以下部分。

(1)营业面积。包括出餐台、通道等。其中,出餐台的位置要便于观察整个快餐店的情况,同时要---安全防范;通道布局要便于发生紧急情况时进行人员疏散,通道宽度要---顾客和服务人员通行方便;餐台之间的距离要根据快餐店的---疏密得当,快餐店---高的要相应宽绰,---低的可以紧凑一些,以便于客人活动和服务人员操作为标准,切忌为盲目增加座位数量而使客人感到不舒服;根据所确定目标客户的消费情况合理设置包间的数量,以避免包间营业率低的状况。此外,还要在适宜的位置设置接手台。

(2)操作面积。包括厨房、面点间等。操作面积要有充足的空间,以---员工在工作时互不干扰和便于清理卫生,不要为增加营业面积而压缩操作面积;要按照卫生防疫部门的规定进行布局和配置相关的设备。

(3)辅助面积。包括办公室、库房、卫生间等。其中,库房不要与营业区相通;库房也可以设置在办公室内,但要单独、封闭;办公室、库房要加装防盗门窗;卫生间多设置在远离厨房的角落里。





快餐店装修成中式风格怎样能提升视觉感?

1、快餐店装修要传达出不一样的精神   

现代中式快餐店装修设计不仅要能满足基本的功能需求,更重要的是要传达给消费者特定的情感和精神的附加价值,创建轻松而愉快的用餐空间。根据快餐店的经营类别、实际情况定位快餐店的设计风格,设计时要考虑提供的快餐、消费人群的个性喜好,进一步给快餐店整体装饰设计细化。中式快餐店要考虑把中式的元素融入其中,也可借助当地的文化背景、历史传统等。   

2、色彩搭配合理   

现代中式快餐店装修在设计时要统一规划好整体的色调,在色彩上要搭配合理,不能到装修施工后出现杂乱、---美感的颜色搭配;可以根据经营的餐饮等来搭配色彩,能给客人平静、舒适、心情愉悦的环境。   

3、组合运用光源和照射方式   

光源和照射方式在设计时可以组合运用,如将整体光线分成几组区域光线组合,这样既可以在顾客不多的时候关闭一部分光源以节约能源,降低费用;也可以通过关闭或调节一部分光源使快餐店的整体光线错落有致,富于变化;或使整体光线暗淡,---区域光线,创造别有情l趣的氛围。   

4、就餐区合理规划   

现代中式快餐店装修布局时,在就餐区要合理规划,关于桌、椅、条案、柜子这些东西要合理摆放,一般桌子呈方形或长方形,以体现用的传统习俗,有大有小,桌椅的选择摆放要有条理、便于客人、服务员的走动。另外还要考虑到整个环境的舒适性,要知道现在我们到餐店消费的不仅仅再是食品,同时还有享受舒适的环境、优l质的服务、放心的等。   

5、营造空间层次感   

室内则运用手法如飞樑、屏风、折牆、格栅与地坪转换,营造空间层次。走道间利用分隔牆切割出圆窗、屏门等不规则的门洞造型,除了是必有的动线流动机能外,也可创造视线转移间不同的框景,远望具有层层叠叠的虚实写意,临面铁件方管与柚木组立的造型展示柜,陈列着薰陶人心的艺术展品,在整体空间中带出化龙点睛的效果。




大排档是传统餐饮文化的代表之一,而其装修设计也是其不可或缺的一部分。大排档装修设计需要---风格、实用性、舒适感等多重要素,以吸引更多的消费者,为餐厅带来更多的生意。

风格选择

大排档装修设计的风格选择可以根据自身的市场定位和餐饮特色来考虑,如选择传统元素的风格,再结合一些现代化的元素,武汉餐饮---设计,打造出、舒适的餐厅氛围。如果是以西餐为主打菜品,可以采用欧式---的设计风格来打造餐厅的特色。

空间布局

大排档对于空间布局的设计也很重要,要合理地利用空间,划分出各个功能区域。餐厅的主要区域包括用餐区、休闲区、迎宾区等。用餐区要设计合理的餐桌椅,---客人的用餐舒适。休闲区则可以增加一些---设施,例如电视屏幕、音乐等,以丰富消费者的用餐体验。

色彩搭配

大排档的色彩搭配也是其设计的重要一环,颜色与餐厅的氛围和特色直接相关。一般来说,暖色调的设计适合营造亲切、温馨的用餐氛围,可以利用橙色、黄色、红褐色等渐变色作为主色调。如果要营造、高l端的氛围,可以使用灰色、墨绿色等冷色调为主色调,做到色彩的搭配协调统一。

细节处理

大排档设计的细节处理也不能忽略,细节决定了餐厅的整体格调和形象。例如,在墙面的装修上可以使用一些有特色的装饰画或悬挂摆件,餐桌上可以放置一些有民俗特色的摆饰或鲜花等,以增加餐厅的生气和活力。此外,还可以根据餐厅实际需求考虑一些便利设施,例如接口插座、空气净化器、餐具卫生消毒器等,以提供更完善的服务。 综上所述,大排档装修设计需要综合考虑多个方面因素,包括风格选择、空间布局、色彩搭配、细节处理等,才能打造出一个独l特、有特色的餐厅,吸引更多的消费者和生意。




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