武汉空间设计-锦汇堂餐饮全案设计

餐饮店装修之墙面材料 　　

餐饮店的墙面材料以内墙乳胶漆较为普遍，一般应选择偏暖的色调，如：米白色等。为了整体风格的虚实协调，餐饮嗲需要一个较为风格化的墙面作为亮点，这 面墙可以重新描绘一下，采用一些特殊的材质来处理，如肌理墙漆、真石漆、墙布、墙纸，这些材料具有---的肌理效果，通过对其款式的选择，可以烘托出不同格 调的氛围，也有助于设计风格的表达。 　　

在墙面展示餐饮店文化时，常用到的一种装修材料就是“乳胶漆”，乳胶漆的色彩多样，能为每种墙面绘制图案带来生命。乳胶漆同时也是安全---、的优l质装修材料，解决了油漆中的有l机溶剂毒性气体发挥，给装修工人带来的劳动保护及环境污染等伤害。 　

在选购乳胶漆时很多人会对价格上出现很大的误区，认为价格越高就越好，很容易走入重价格而忽视的误区。另一种极l端的消费者则会为了省钱，而选择价格较低的乳胶漆，这样不仅省不了钱，还会给以后的墙面及室内环境造成---。因此在挑选乳胶漆时应注重综合性的性价l比，而不是过分的注重其中的一项，选择有信誉的品牌相对保障要好很多。

现在日式餐厅越来越受欢迎，因此也有很多的老板投资日式餐厅，下面小编就给给位老板说意思日式餐厅的餐饮空间设计该怎么做吧？

1、功能组成

日式餐厅的组成部分一般有人口、接待区、等候区、收银区、散座区(和式坐席或普通坐席)、吧台区(柜台席)、就餐区、交通空间和厨房后勤服务区。一般吧台区是不可或缺的部分，吧台的座位---。吧台往往与开敞式厨房相结合，较为亲切、融合，满足散客的使用需求。就一般的寿司店而言，吧台就坐不仅取餐方便，节省送餐路程，还有观赏寿司师傅厨艺表演的功能。

现在日式餐厅的类型较多，主要分为速食类寿司店和精致日式料理店两种，现在也有一些新派的专门旧式火锅店，它们]的平面布置要求是完全不同的。速食类寿司店主要是要跟旋转台厂家衔接---，根据业主的财力决定是购买现成的旋转台还是订制。---有旋转台的速食寿司店的平面布局，一般是以旋转台为中心，将席座以放l射状布置。根据宽度决定其布置方式，一般可布置一人座、两人座、四人座、六人座、甚至八人座。精致日式料理店的包房数量要求较多，平面布置时要注意席座的形式，比较新派的几乎都是垂足而坐，古韵味道较重的都是席地而坐的较多，所以要根据业主的喜好和风格把握席座的形式。席地而坐的和式坐席即榻榻米，武汉空间设计，榻榻米是-种用草编织的、有一定厚度的坐垫，标准尺寸为900mm x 1800mm，用餐区部分的平面布置应根据这一尺寸进行布置。

2、交通流线

日式餐厅的交通流线也主要分为服务流线和就餐流线两种。日式餐厅中送餐量较其他类别的餐厅少。