武汉餐饮---设计-锦汇堂餐饮全案设计

人们对于美食---都是无法抗拒的，但在挑选餐饮店时会因为餐饮店的经营菜品而进行选择。在餐饮店装修时首先需要对菜品的特色，进行餐饮店与菜品圆融贯通的装修，从而达到消费者一看餐饮店就能知道餐饮的经营的特色。而在餐饮店装修中人们常常会遇到很多的问题，导致餐饮店装修不出自己想要的感觉，下面跟小编一起来了解餐饮店装修中有哪些注意事项：

餐饮店装修要能够反映出餐厅的品味、---和格调，如大型的酒店一般以建筑恢弘和奢华见长；而小型的餐饮店则以巧、新、特---，---是在现今，、新颖、个性化的气息已经渗透到餐饮里面的方方面面，对于一个中---度的---来说，在有限的资金及场地中，如何---地表现需传达给消费者的文化内涵，就更需要多动脑筋来---对品位与格调的追求了。 　　

餐饮店装修时，在保持整体风格和效果的基础上，还要通过一些细节来有效的传达餐饮店的独l特文化，这样既能节省了资金，又能充分向顾客传达了你的经营理念。比如桌椅的布置巧妙，餐具的别具一格，菜单的一目了然等都可以有效提升消费者的购买欲；甚至对餐厅空间的合理分割，如屏风、挡板的利用，另外饰物、挂件、宣传画、留言版的合理布置，除了能体现餐厅品味外，还可以达到“移步换景”的效果，增加了就餐的乐趣，让人留连往返。 　　

而在餐饮店装修中更多的是要以消费者对待餐饮店的喜爱以及目光来装修---，因为餐饮店装修其主要目的就是吸引消费者，从而达到---的收益。餐饮店因为装修的材料特性有限，有的时候无法把餐饮的特色尽数展现，其实这时候可以通过装饰来把餐饮店的装修完l美的呈现到消费者眼前，所以在餐饮店装修时只要掌握到自己的餐饮店所表达的含义，那么在装修时相对也会顺畅很多。

快餐店在空间分配上，快餐店要分出以下部分。

(1)营业面积。包括出餐台、通道等。其中，出餐台的位置要便于观察整个快餐店的情况，同时要---安全防范;通道布局要便于发生紧急情况时进行人员疏散，通道宽度要---顾客和服务人员通行方便;餐台之间的距离要根据快餐店的---疏密得当，快餐店---高的要相应宽绰，---低的可以紧凑一些，以便于客人活动和服务人员操作为标准，切忌为盲目增加座位数量而使客人感到不舒服;根据所确定目标客户的消费情况合理设置包间的数量，以避免包间营业率低的状况。此外，还要在适宜的位置设置接手台。

(2)操作面积。包括厨房、面点间等。操作面积要有充足的空间，以---员工在工作时互不干扰和便于清理卫生，不要为增加营业面积而压缩操作面积;要按照卫生防疫部门的规定进行布局和配置相关的设备。

(3)辅助面积。包括办公室、库房、卫生间等。其中，库房不要与营业区相通;库房也可以设置在办公室内，但要单独、封闭;办公室、库房要加装防盗门窗;卫生间多设置在远离厨房的角落里。