武汉火锅店装修-锦汇堂装饰(商家)

提到经济实惠、菜品多样就会想到自助餐，自助餐是人们比较喜欢的用餐方式，为迎合消费者的喜欢，提升餐厅的---，现在很多中西餐厅也开放自助餐模式，但是如果要做自助餐，如何对自助吧台进行设计是不可避免的需要，那设计自助吧台都有哪些设计原则呢？

便捷性 　　

自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境，因此首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。岛台，也称为“○”型台（通常为圆形设计），是呈现一家餐厅核l心美味的餐台，它是顾客常光顾的区域，所以岛台的位置很重要，既要显眼也要合理。通常---会将岛台安排在餐厅的中央，这样就能照顾到餐厅各个角落的顾客。

自助餐厅的自我服务模式中另一个特点就是顾客的走动多，几乎每时每刻都会有人在餐厅内流动，因此---必须合理安排动线，并留下足够的空间以便顾客往来。合理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放，一般自助餐厅提供的食物可以分成以下几类：色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。将食物归类摆放在不同的餐台上是减少顾客因盲目寻找食物而“绕弯路”的好办法。

此外，不同类型的餐台设计还能将有限的空间有效地利用起来，“i”型台是基本的台型，一般靠墙摆放，用餐高峰时则拖出来独立摆放，便于顾客从两边同时取餐。“l”型台则是由两个长台拼成，一般放于餐厅的角落。餐厅的立柱也能加以利用，在立柱四周围上餐台，就能形成一个四面开放的取餐区域，这些区域内可以摆放一些简单的餐具或是调味品。 　　

细节设计 　　

除了餐台的摆放，自助餐厅在设计上还有一些细节需要注意。比如照明设计，餐台上方的灯光必须充足，否则摆放再美观的菜肴也无法第l一时间抓住食客们的眼球，适当的灯光还能为美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光，它会使菜肴改变颜色，从而影响顾客的食欲。所以，充足合理的光线尤为重要。 　　

---的饮食文化，往往附带有独l特的价值观，千百年来“食”甚至成了---体悟的方式。餐饮店装修也亦是如此，独l特的装修风格与美食相应相成的碰撞，从而完l美的演绎着人们对生活的追求以及生活态度。

在餐饮业，保持自己的特色永远是制胜的法宝。有特色的餐饮店装修能使顾客牢牢地将餐饮店记在心里。顾客的消费需求在上升，他们对餐饮店里的环境要求也越来越高，既要---，又要有与众不同的品位，换言之，他们选择到哪一家餐饮店吃饭，不仅仅是为了品尝美食，同时还希望得到独l特的享受。所以，环境在餐饮店中的作用已经越来越明显，一个好的环境，有时候可以成为开餐饮店成败的关键因素。以前，一些大城市的部分大型餐厅以平价和---的环境，一举---。现在，各城市有特色的中小型餐饮店也开始在环境上下工夫。如在武汉就出现了一些高l档精致装修的小餐饮店，生意很兴旺，这在很大程度上就是环境胜人---的结果。 　　

餐饮店环境如何，并不是说投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，或是祖糙的石头嗽起的墙，就能够直观地体现出餐厅农家菜定位，反倒很能吸引顾客。 　　

餐饮店装修是一个很复杂的过程，餐厅装修和一般家庭装修不一样，将会涉及、消防等问题，所以，在装修前要请专l业人士来指导。为了让装修和餐厅定位协调，建议在装修开始前请厨师长或有餐厅管理经验的人同自己一起商量，多听取他们的意见，这对一次把餐饮店装修---是有益处的。 　　

在餐饮店装修中，其风格定位在装修设计中重中之重，然而很多店主对于装修风格总有着自己的独l特想法，如何把店主的独l特想法融入到餐饮装修风格里，武汉火锅店装修，成为每个---的多年设计经验与店主的独l特想法的贯彻了。在每个餐饮店的装修风格里，总有着它神话般的故事，同时这些故事把餐饮店的文化展现的---。让每位消费者进店时感受着这些故事带来的愉悦心情，从而来挣取消费者的回头及---相传。