咸宁日料店设计公司-锦汇堂餐饮设计

提到经济实惠、菜品多样就会想到自助餐，自助餐是人们比较喜欢的用餐方式，为迎合消费者的喜欢，提升餐厅的---，现在很多中西餐厅也开放自助餐模式，但是如果要做自助餐，如何对自助吧台进行设计是不可避免的需要，那设计自助吧台都有哪些设计原则呢？

便捷性 　　

自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境，因此首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。岛台，也称为“○”型台（通常为圆形设计），是呈现一家餐厅核l心美味的餐台，它是顾客常光顾的区域，所以岛台的位置很重要，既要显眼也要合理。通常---会将岛台安排在餐厅的中央，这样就能照顾到餐厅各个角落的顾客。

自助餐厅的自我服务模式中另一个特点就是顾客的走动多，几乎每时每刻都会有人在餐厅内流动，因此---必须合理安排动线，并留下足够的空间以便顾客往来。合理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放，一般自助餐厅提供的食物可以分成以下几类：色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。将食物归类摆放在不同的餐台上是减少顾客因盲目寻找食物而“绕弯路”的好办法。

此外，不同类型的餐台设计还能将有限的空间有效地利用起来，“i”型台是基本的台型，一般靠墙摆放，用餐高峰时则拖出来独立摆放，便于顾客从两边同时取餐。“l”型台则是由两个长台拼成，一般放于餐厅的角落。餐厅的立柱也能加以利用，在立柱四周围上餐台，就能形成一个四面开放的取餐区域，这些区域内可以摆放一些简单的餐具或是调味品。 　　

细节设计 　　

除了餐台的摆放，自助餐厅在设计上还有一些细节需要注意。比如照明设计，餐台上方的灯光必须充足，否则摆放再美观的菜肴也无法第l一时间抓住食客们的眼球，适当的灯光还能为美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光，它会使菜肴改变颜色，从而影响顾客的食欲。所以，充足合理的光线尤为重要。 　　

快餐店的设计风格是一个引人注目的话题。快餐店的设计风格在寻找吸引更多消费者的同时也起着重要的作用。设计风格不仅要提供舒适的用餐环境，还要传达品牌形象，吸引顾客的注意力，补充快餐店提供的食物。今天，我们将讨论快餐店的各种设计风格。

首先，现代风格是快餐店常见的设计风格之一。现代风格注重简约、和功能。这种设计风格一般采用鲜艳的颜色、简单的线条和现代家具。快餐店现代风格的选择可以让每个人都觉得店铺干净、现代、充满活力。同时，现代风格可以照顾快餐店提供的快捷便捷的服务。

另一种流行的设计风格是工业风格。工业快餐店的设计主题通常包括裸l露的墙壁、暴露的管道和金属家具。这种设计风格能给人一种坚固---的感觉。工业风格追求简约实用，同时也流露出独l特的氛围。这一设计风格常常与快餐店提供的现代化、便捷性和高l效率服务相辅相成。

除了现代风格和工业风格，快餐店还可以选择温馨舒适的设计风格，比如田园风格。田园快餐店的设计主要是木质家具、花卉图案和优雅的色彩。这种设计风格可以给人一种温暖家庭的感觉。田园风格适合那些想营造轻松亲密氛围的快餐店。

另外，快餐店的设计风格也可以选择和现代的风格，比如装饰艺术风格。快餐店的装饰艺术风格设计注重细节和艺术性。这种设计风格一般采用独l特的图案、华丽的灯具和精致的装饰。装饰艺术风格能给人一种优雅精致的感觉，与快餐店提供的优l质食品相得益彰。

总的来说，快餐店有各种各样的设计风格，每一种都有自己独l特的特点和适应场景。现代风格、工业风格、田园风格、装饰艺术风格和现代农村风格是快餐店常见的设计选择。根据快餐店的品牌形象、目标消费群体和服务特点，选择合适的设计风格将有助于吸引更多的客户，提升购物体验。