厨房设计:
1、设备摆放:要使用低成本的设备,在设备摆放上应当按照现场的情况,考虑到设备功能,几乎没有多余的步骤。
2、分析客流:对于厨房空间,要分析餐厅客流量和用餐时间,以此来确定空间规划、设备选购及使用,以及材料用量、食材配置等。
3、技术支持:在厨房设计上,要对厨房设备和操作的安全性,实施技术支持,---的安全保护设施要配套配置。
综上所述,餐饮空间设计要遵循的的要点就是要重视顾客体验,从餐厅给顾客的服务场景设计出发,让空间成为服务的载体,激发出高l品质的体验。
烧烤店设计方案
1、比如烧烤店设计布局规划、确定烧烤店设计风格类型、灯光选择等等。
、烧烤店的环境是消费的直接区域,装修是需要留意店铺内部环境与整体就够是否和谐。
3、就餐区域以及空间的通道便捷性,都需要以顾客感受为主题,考虑是否真实让顾客感受到温馨和舒适。
4、烧烤店设计风格琳琅满目,大致分为:嘻哈现代风、工业复古风、清新文艺风。
5、可以根据老板的喜好与选址的周围环境作为参考,选择更适合的风格。
6、在灯光选择上一点要注意每个卡座位置的照明是否充足,整体环境可以是偏暗一些,但是就餐区必须满足亮度需求,因为烧烤是需要辨别烧烤程度,如果此时光线不佳造成烧烤食品的色泽与外观不佳,就会影响顾客的食欲。
7、传统式烧烤店设计不涉及就餐区的油烟问题,所以这单主要侧重放在厨房与就餐区域的距离,避免厨房区域的油烟充斥整个空间,影响人的安全健康与心情。
装修布局具体包括哪些方面?
一般包括营业区,后厨,收费区,营业区其实也包括散客区或者是包间,这是一般的餐饮店必须要考虑的问题。布局合理让人感觉赏心悦目,快餐店设计公司,布局不合理,就会造成就餐体验差,下次顾客久不愿意再来了。当然如果食物的味道确实---吃的话,也能吸引更多的人来吃。一般在布局设计时候,除非特殊的安排,后厨一般是外人看不到也进不去的,这是一个餐饮店的禁区,也是重点。而收银区是占据了较小的空间,一般仅由老板或者是专门的收银员就坐,还有一部分是营业区,这是需要花费心思的,同时也是占据整个餐厅的空间和有利的位置。
整个餐厅的布局一般就包括这三个部分,当然也有一些大的餐厅对于这三个部局的面积会有所增大,有些小的餐饮店,这三个部分面积会减少很多,到无论大与小,相关的部分一定要设计合理,只要这样,才能把店面的影响树立起来,达到更高的营业效果。
东西湖快餐店设计公司-锦汇堂餐饮设计(在线咨询)由武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司提供。“品牌设计,餐饮设计,酒店设计,装修设计”选择武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司,公司位于:武汉市武昌区积玉桥路广达大厦附属楼1楼锦汇堂,多年来,锦汇堂装饰坚持为客户提供好的服务,联系人:万经理。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。锦汇堂装饰期待成为您的长期合作伙伴!
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