






快餐店在空间分配上,快餐店要分出以下部分。
(1)营业面积。包括出餐台、通道等。其中,出餐台的位置要便于观察整个快餐店的情况,同时要---安全防范;通道布局要便于发生紧急情况时进行人员疏散,通道宽度要---顾客和服务人员通行方便;餐台之间的距离要根据快餐店的---疏密得当,快餐店---高的要相应宽绰,---低的可以紧凑一些,以便于客人活动和服务人员操作为标准,切忌为盲目增加座位数量而使客人感到不舒服;根据所确定目标客户的消费情况合理设置包间的数量,以避免包间营业率低的状况。此外,还要在适宜的位置设置接手台。
(2)操作面积。包括厨房、面点间等。操作面积要有充足的空间,以---员工在工作时互不干扰和便于清理卫生,不要为增加营业面积而压缩操作面积;要按照卫生防疫部门的规定进行布局和配置相关的设备。
(3)辅助面积。包括办公室、库房、卫生间等。其中,库房不要与营业区相通;库房也可以设置在办公室内,但要单独、封闭;办公室、库房要加装防盗门窗;卫生间多设置在远离厨房的角落里。
餐饮行业是所有空间装修设计中l风格较多的一个类型,光餐厅就分中式餐厅、西式餐厅以及餐厅等,不同风格的餐饮店所使用的装修材料也不同,为此---在为餐饮类业主沟通需求时细致,以便装修设计图能尽量得到业主的---,那---在对餐饮装修进行设计时常用的材料都有哪些呢?
如果餐厅空间较小,就容易使人产生压抑感,为了---这种压抑感,装修业主可在餐桌所靠墙壁上安装一面镜子,以达到扩大视觉空间的效果。
餐厅的色彩设计
餐厅的色彩尽量以暖色调为主,合适的颜色就是黄色或橙色,这种色系不仅能营造温馨暖人的气氛,还能---人的食欲,当然这只是餐厅的主色调,其它的搭配色调可根据季节进行调换,如在炎热的夏季,就可增加一些冷色调的搭配,如淡蓝色或水绿色;在寒冷的冬天,则可增加暖色调的搭配,如粉红色或者桃红色。
餐厅中的软装饰选择化纤材料
餐厅中的软装饰,如窗帘、桌布、靠枕等,这些产品都选择化纤材料,这种材质不仅有漂亮的花色,还容易清洗;值得注意的是,千万不要选择棉织布料,因为它非常容易吸收食物气味,还不容易清洗,不太适合用在餐厅中。
餐厅的地面装饰材料
餐厅的地面装饰材料选择防滑瓷砖或者是实木复合地板颜色不要太淡,否则很容易脏;餐厅地面选择这两种材料,主要是因为其耐磨、耐脏、易清洗,并且与很多花色,可以满足不同装修业主的审美需求。
在餐厅中放置一些绿色植物
大多数业主家的餐厅面积较小,不能做很多装饰,这时业主可通过一个简单的装饰来打扮餐厅,那就是在餐厅中摆放一些绿色植物,餐厅设计,绿色植物不仅能起到净化空气的作用,还有---的装饰作用。
其实餐饮行业可以分家庭餐厅及营业型餐厅,这两种的餐厅类型的区别在于是否在住宅结构改造而来,如果是住宅建筑改造装修的餐厅就属于家庭餐厅,其成本低,服务大多都是自己家里人很少外聘,对于装修方面投入也比较少,只需要对地面及部分区域装饰下就可营业。
在这个快节奏的社会中,人们越来越大就是喜欢在闲暇时光中品尝美食。而火锅才是一种受欢迎的美食,也是人们闲暇时光中的首l选。但开一家大型烧烤店拥有了许多人的梦想。而怎么让自己的银色烧烤店在数千竞争中脱引而出呢?以外美味的食物外,独l特的地方的装修风格确实是非常重要的。
一步:选择更适合的装修风格
在想装修大型烧烤店时,首先要判断的是你选择适合的装修风格。
二步:设计奇特的装修元素
三步:你选比较合适的灯光
在想装修烧烤店时,灯光的选择也非常重要。本文所详细介绍的小资情调、独l特的品位烧烤文化的装修风格,比较多以暖白色的灯光为主---,一起营造出一种温馨、舒适的氛围。
四步:合理布置桌椅
在布置桌椅时,要---注意桌椅的大小和数量。桌椅的大小应该要价钱适中,重点在于确定到顾客的舒适度,也要考虑到店内的空间利用率。桌椅的数量应该是参照店面的大小和顾客的需求来通过合理不的布置。
五步:营造很舒适的音乐氛围
尽量多你选一些神经放松、快速的音乐,可以不让顾客越来越紧张,享用美食的同时也能享不享受音乐的动人的。
六步:店内的清洁度
一直保持店内的清洁度也非常重要。仅有店内环境整洁、卫生,才能让顾客非常放心地品尝美食。
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