湖北全案设计-锦汇堂餐饮设计

美式餐饮设计技巧，湖北全案设计，快来get一下？

一、美式餐厅特点介绍

??1、美式餐厅是指在继承欧洲文化的基础上，结合美国文化的特点而形成的一种独l特的餐厅风格。实际上，美式餐厅是一种混合风格，不同于欧式餐厅，它是一步步演进的。它同时接受了许多成熟的风格，相互融合，相互影响。虽然美式风格看起来很重，但美式餐厅可以带来不同的就餐氛围。

??2、美式风格餐厅装饰给人的感觉一般来 说是---和带有原始的狂l野，时而简约，时而富丽堂皇，也有乡村似的宁静。家居餐厅设计中，一般会根据室内风格的不同而不同。餐厅在美---眼中一般是开敞的(由于其饮食烹饪习惯) 一般需 要有一个便餐台在厨房的，还要具备功能---又简单---的厨具设备，如水槽下的残渣粉碎机烤箱等。

      3、美式餐厅的特点主要体现在古典主义和新古典主义的元素和特点较多，具有古典情怀；强调简洁、线条清晰、典雅，装修得体，注重实用性、品质性和细节性；色彩丰富，包容性强，融合多种风情于一体。

??二、美式餐厅装修技巧

??打造花园特色，其实这样的餐厅还是需要有漂亮的花园进行装饰，如此一来就感觉到环境优雅。就像是其使用的地板具有了简约又整体的特点，而且打理的过程中也非常方便，---是其中的园子比较清洁，而且还非常干净。当然，美式餐厅装修还有一个特色就是具有了喷泉，从而让整座餐厅看上去具有了贵l族质，于是就具有了大宅的风范。

餐饮店内部的主色调

在设计餐馆内主色调时，尽量选择红、黄两种色系。之所以这样，是有讲究的。

(1)这两种色系可以促进食欲，增加食客的点餐量红、黄色都是典型的暖色调，这两种色彩和自然界的阳光、火焰的颜色相近，而我们的祖先较早的进餐环境往往就是伴随着阳光和火焰，所以，从遗传学上来说，这两种色系可以形成一种传承的条件反射。

另外，红、黄两种颜色也是常见食品的颜色，比如，面包或烧肉的颜色。如果餐馆装修的主色系选择红、黄两种，无疑会促进进餐者的食欲，让他们吃得津津有味。

(2)在一定程度上增加客流量

红、黄两种颜色都会传递给人一种不稳定的感觉，恰恰是这种不稳定感可以让食客加快进餐速度，尽快离席空出座位。快餐店以提供快餐为主，希望客人用过餐后能够即时离席空出座位，提高座位的利用率，而不希望食客长时间地呆在餐厅内。如果我们细心观察就会发现，上著l名的两大快餐连锁店，麦当劳和肯德基都采用了这两种色彩，这其中是大有深意的。