在物质相对充裕的条件下,餐饮行业的装饰是为了满足人们的精神享受和审美要求。餐厅装修设计装饰搭配的基础是室内总体效果与陈设器物密切相关,做到舒适、美观、大方。其中可能涉及到空间布局、色调、尺寸等具体问题,现在我们就一起来学习下。
餐厅装修设计的装饰搭配是为了满足餐厅的基本需要,体现在用餐与休息、休闲与---和陈列摆设多方面,考虑空间的大小、比例,装饰物的体积、尺寸,疏密程度等,做到既实用又舒适,注重实际功能。
2、餐厅装修设计装饰搭配符合布局完整原则
餐厅的装饰搭配要根据功能要求,选择适当的装饰物,使得整体布局完整统一。汇集餐厅的所在地区及民俗文化、经济水平等客观因素,自然合理化地做出选择。尽管布置手法各有不同,但布局基调还是要---完整性,避免杂乱无章,不分主次。
3、餐厅装修设计装饰搭配符合色调协调统一原则
在餐厅装修设计中明显反映装饰物基调的就是色调。对餐厅陈设的一切器物的色彩都要在协调统一的原则下进行选择。色调的统一是主要的,对比变化是次要的。色彩美在统一中秋变化,又在变化中相统一和谐。
餐厅装修设计装饰物搭配以合理、实用为---,创造出美观、舒适的---环境。
怎样布置餐厅
一,设置餐厅的条件餐厅除供人们就餐外,还是人们省亲会友、洽谈交往、喜庆宴会的地方。它除了能给人们以物质上的享受外,还能给人们以精神上的美感。因此,它应该是企业中条件优l越的地方。
它的设置条件应该是:
(一)环境幽雅:餐厅不仅是人们就餐的地方,同时也是客人临时休息的场所。因此,应该给人们以轻松、舒适的感觉,武汉餐饮---设计,它周围的环境应该清雅洁静,景色怡人。
(二)地点适宜:餐厅的地点除方便客人就餐外,还要便于餐品的传送,它不能离加工车间太远,---是一些中餐的餐厅,地点的适中,尤为重要。
(三)光线充足:光线和人们的食欲与情绪有着---密切的关系。同时对工作与操作也有着直接影响。充足的光线,使人们高兴愉快;暗淡的光线,使人们烦躁忧郁,这些都是极其微小的细节。因此,餐厅尽量选择光线充足的地方。
(四)空气流通:餐厅是众人聚餐的地方。空气流通非常重要,对空气不流通的地方,应该有空调设备。
餐饮店后厨装修注意事项
后厨对于餐饮店而言是---,因为餐饮店的后厨是决定着菜品的的,同时也是消费者较为关注的安全问题,因此餐饮店的后厨装修要安排整体装修前面,这样就能够给与更多的时间来测试后厨各个功能区,以及排水、强弱电、防水、地砖的防滑程度,因为这些是后厨运营期间的主要发病区。所有只有将这些装修好,才能使餐饮店尽早开业:
a、后厨给水端点的压力均衡直接影响后厨的工作效率,一般此类图纸均不详细,施工前的检查与过程中的实验将有效的避免矛盾的发生。
b、排水内网各端点的坡度---了排水的顺畅,施工要点:前高后低、前窄后宽、前明后暗。高低宽窄决定这排水的速度,前端明沟后端暗沟以方便清理排水沟内的杂物,明沟需定期清理,以保障通常。
c、排水外网化油池的施工与定期清理的设施完善是---内外网通常的一个重点,从化油池至市政排污管道的通畅检查与维护预案应在选址---察清楚,以解决运营期间的后顾l之忧。
d、强弱电布点,后厨的电器设备一般分380v和220v两种,设备的摆放位置均需预留电源,墙面贴砖后再调换设备位置,需增加插座时只能拆除墙砖,为了避免遗漏,一方面厨师长反复审核图纸,另一方面可多布几个备用插座。弱电设计一般进场较晚,而容易遗漏的是打印机的电源插座。
e、防水,后厨的防水必须做两次24小时的避水试验,不能因为任何原因而减少此项工作
f、地砖,后厨地砖选择与施工有三个重点,一是任何一个区域都要向排水沟方向找坡,二是选择防滑吸水的地砖较佳,三是留10mm的砖缝以增加防滑及找坡的效果。
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